Aujourd'hui,

nous partons pour

au

Nous nous dirigeons 

vers la 

 Son bâtiment central a été le siège de la Mairie

et ce jusque dans les années 1940. 

A l'époque la place servait d'arènes,

voilà pourquoi les numéros sur les balcons. 

De nos jours, la place est un lieu très animé

et la scène principale des fêtes locales. 

Le défilé arrive

au son des barils  

 et des tambours.

 Malgré le monde qui a envahi la place,

voici une petite vidéo.

Source : http://www.sansebastian.travel/fr/place-de-la-constitution/

Un méli mélo

pour cette balade en ville.

Nous sommes en pleine cueillette des choux,

qu'ils soient fleurs, de Milan ou cabus. 

Aujourd'hui, ce sera une recette

avec un chou de Milan.

 Pour 14 feuilles de chou :

Ingrédients :

1 chou de Milan

500 g de viande hâchée

300 g de chair à saucisse

oignon ail persil

sauce tomates

sel poivre

Recette :

Enlever les feuilles extérieures du chou.

Ensuite en enlever 14, sans les briser.

Faire bouillir une casserole d'eau,

plonger 1 à 2 mn les feuilles de chou et les égoutter.

Préparer la farce.

Mettre la viande hâchée, la chair à saucisse, oignon,

ail et persil hâché, saler poivrer et mélanger le tout.

Prendre une feuille de chou, y poser de la farce,

la fermer et la poser dans une casserole.

Faire la même chose pour les autres feuilles.

Une fois les feuilles farcies et posées dans la casserole,

ajouter la sauce tomates (deux bocaux),

faire mijoter 3/4 d'heure - une heure à feu doux.

Et voici le résultat dans l'assiette.

et