• Généreuse, pomme de terre

    Par Chris (cryfil) le 11 Septembre 2012 à 12:00
    Facile à cultiver, multiple dans ses variétés et ses goûts, la patate a conquis jardiniers et gourmets.
    La pomme de terre constitue aujourd’hui la base de l’alimentation de millions de personnes dans le monde. Elle arrive en quatrième position des plantes alimentaires.
    Dans sa contrée d’origine, les Andes, les Incas la consommaient depuis fort longtemps.
    Il est en effet difficile d’imaginer une culture plus simple.
    Il suffit de mettre en terre un seul plant pour récolter presque un kilo de gros tubercules.
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    Il existe environ 150  variétés disponibles en France.
    Nous optons pour la Monalisa, pomme de terre classique mais qui fait tout ! (frites, purée, vapeur, etc...).
    Après cette courte histoire sur la pomme de terre, voici quelques conseils de plantation, dont c'est le moment.

    Comment faire ?
    1 - Faire germer les pommes de terre ou acheter les germées.
    2 - Ameublir la terre.
    Elle doit être tiède et bien sèche.
    3 - Tendre un cordeau pour définir les rangées.
    Le long du cordeau faire un trou d'environ 12 cm de profondeur, tous les 50 cm.
    Mettre un peu de compost dans le trou et placer un tubercule, germe en l'air.
    4 - Recouvrir de terre et tasser avec le dos d'un rateau.
    Arroser pour bien mettre la terre en contact avec le plant.

    Et après ?
     Un mois après, quand les plants atteignent une quinzaine de cm de haut, remonter la terre, le long des tiges, de 10 cm.
    On appelle cela "butter".
    Récolter 3 à 4 mois plus tard.

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    1 commentaire

  • Comment faire un bon compost ?

    Par Chris (cryfil) le 11 Septembre 2012 à 12:00

    Le week-end dernier c'était we compost, j'en ai fait trois grosses poubelles, on va en avoir besoin pour les plants et les plantations.
    En effet, pour avoir de beaux légumes, sm-lol.gif , pour les plants, nous mettons une couche de terre, nos graines, puis nous recouvrons d'une couche de compost ; pour les plantations en pleine terre nous préparons le sillon, mettons les plantations et recouvrons de compost. Bien sûr, dans les deux cas, arroser pour chasser l'air.
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    Faire son compost
     
    Un excellent moyen d'apporter de l'engrais de qualité aux plantations est de réaliser un compost dans un coin du jardin. Il apportera l'humus nécessaire au développement du milieu microbien et les fertilisants indispensables à la croissance des plantes.
     
    Autre avantage du compost : il fonctionne comme une couche isolante. Par temps humide, les flaques d'eau ne se forment pas et, par temps sec, le sol retient mieux l'eau. Le compost est aussi une manière de recycler écologiquement nos déchets végétaux et certains restes de notre cuisine.
     
    Pour un traitement de fond, on l'incorpore à la terre par un bêchage à l'automne.
     
    Pour réaliser du compost, dans un coin du jardin on disposera en couches les déchets.
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    Quels constituants utiliser ?
    Les tontes de gazon qui apportent beaucoup d'azote.
    Les cendres de bois qui contienne un peu de potasse
    Les restes de légumes et de fruits.
    Certains cartons non imprimés, comme les boites à œufs.
    Les journaux que vous déchirerez au préalable.
    Les végétaux issus des tailles. Ils doivent être broyés.
    La paille de blé ou autre.
    Les coquilles d'œufs.

    Evitez     les mauvaises herbes en graines et supprimez les racines, les feuilles de rosiers ou d'arbres fruitiers, qui peuvent être porteurs de maladies ou de parasites, mais aussi celles des plantes et des marronniers qui se décomposent difficilement.
    undefined Les 4 règles pour une bonne décomposition du compost :
    Voici ce qu'il faut pour obtenir une bonne décomposition de votre compost :
     
    De la chaleur pour le bon développement des bactéries.
     
    De l'humidité. Pensez à apporter de l'eau pendant les périodes chaudes pour éviter le desséchement du tas de compost.
     
    De l'air, car les bactéries actives sont aérobies. Aérez votre compost en le retournant tous les mois ou deux.
     
    Des vers de fumier, sans lesquels la décomposition n'est pas possible.
     undefined Comment procéder ?
    Faites un premier lit de paille et couvrez-le de vingt centimètres de déchets. Renouvelez la paille et les déchets en épaisseurs successives. Tassez bien et arrosez copieusement. Couvrez ensuite d'un plastique noir pour augmenter la chaleur et conserver l'humidité. Cela permettra aussi aux vers de terre de venir jusqu'en haut du compost pour participer à sa décomposition.
     
    Il faut entre six et douze mois pour obtenir une bonne décomposition. Pour accélérer le processus, retournez le compost de telle sorte que la couche supérieure se trouve au-dessous et la couche inférieure au dessus. Pensez à bien tamiser votre compost avant l'emploi.
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    undefined  Mais que fait Sophie dou dou dis donc ?
    Elle tamise le compost.
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