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Par Chris (cryfil) le 22 Octobre 2016 à 05:49
Nous n'avons pas de pommier,
alors, il y a quelques jours sur un marché de campagne,
j'ai acheté 4 kg de pommes un peu abîmées,
à un prix très attractif.
Elles tombaient à pic pour faire ma compote.
Je l'ai faite toute simple.
Les pommes étaient si sucrées,
que je n'ai pas eu besoin d'en rajouter.
Et voilà,
mes premiers pots de compote de pommes
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Par Chris (cryfil) le 19 Juillet 2016 à 13:12
Juste comme il faut,
pas trop sucrée, légère et onctueuse.
Ingrédients :
1,5 kg d'abricots
600 g de sucre cristal
1 citron
Recette :
Dénoyauter et laver les abricots.
Les mettre dans un récipient avec le sucre et mélanger.
Laisser reposer la nuit.
Le lendemain presser le jus du citron et mélanger.
Faire cuire à feu doux et remuer souvent.
Aux premiers bouillons laisser cuire une trentaine de minutes.
Pour ma part, j'écrase un peu la confiture pour éviter
qu'il n'y ait de trop gros morceaux.
Nettoyer vos pots, y verser la confiture,
fermer le bocal et mettre à l'envers.
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Par Chris (cryfil) le 28 Mars 2016 à 06:44
Au début nous devions être cinq
et puis nous n'étions plus que trois.
Chocolats maison,
biscuits au citron pour accompagner la glace
ou les oeufs au lait maison.
Le lamala de Pâques,
accompagné du lapin de Pâques.
Gâteaux de Pâques, de tradition alsacienne.
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