• Fondant au chocolat

    Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00
    Ingrédients :

    4      oeufs
    1 pincée de sel
    200g de sucre en poudre
    200g de     chocolat pâtissier
    4 cuillères à     soupe d'eau
    125g de farine tamisée
    25 cl de     crème fraîche épaisse
    un peu de rhum
    huile      et farine pour le moule

    Recette :

    Dans un saladier, cassez les     oeufs entiers, ajoutez la pincée de sel et les battre avec un fouet tout en incorporant progressivement le sucre.
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    Incorporez ensuite, petit à petit, la farine, remuez, puis la crème fraîche et remuez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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    Faire fondre le chocolat et incorporez le à la préparation de base et tournez. Ajoutez un peu de rhum (facultatif).
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    Versez la préparation dans un moule huilé et fariné.
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    Faîtes cuire à 180°C pendant 25mn environ (l'intérieur du gâteau doit rester moelleux). Laissez refroidir, puis démoulez. 
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  • Commentaires

    1
    alphomega
    Jeudi 6 Mars 2008 à 23:42
    Comme le disent si bien la petite fille et le chien:"miama miam"

    Bonne journée
    Répondre


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