N'ayant plus de confiture pour le matin, me voici partie ce soir pour faire une bonne confiture d'églantine.
L'année dernière une de mes cousines est venue en vacances chez nous et je lui ai demandé si elle pouvait m'amener de la pulpe d'églantine (elle m'en a amené cinq boîtes soit cinq kilos) de quoi faire des confitures pendant un moment (il n'y a que moi qui en mange).

Tout d'abord il vous faut une boîte de pulpe d'églantine.
Il n'y a pas d'ajout chimique, uniquement de la pulpe non sucrée.

Petite parenthèse, j'ai ouvert ma boîte avec l'ouvre boîte bordnet.
Pas trop bord net aujourd'hui, car je me suis coupée... !





Mais ce n'est pas grave, revenons à nos moutons et continuons la confiture.
Dans une bassine mettre la pulpe d'églantine et un kilo de sucre.
Laisser cuire à feu doux pendant une demi heure sans oublier de remuer de temps en temps.

Au bout d'une demi heure vérifier la cuisson.
Qu'est-ce qu'elle est onctueuse, vous voulez goûter ?
Elle est prête à être mise en pot.

Je prends des bocaux à vis, pas trop grands et les remplis au fur et à mesure, j'enlève l'excédent, les mets à l'envers pour enlever l'air et éviter de les stériliser.

Voilà demain j'aurai de la confiture au petit déjeuner.

Après faire de la confiture, mettre les photos sur le blog, il est 23 heures, je m'en vais broder un peu, faire une partie de contrée (sur Internet) en écoutant de la musique.

 
ou peut-être déjà