-
Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Après les crèmes au chocolat, il me restait les blancs d'oeuf, du coup j'ai fait des financiers à la poudre de noisettes car je n'avais plus de poudre d'amandes ! Ingrédients : 70 g de poudre de noisettes 125 g de farine 50 g de beurre 120 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1...
-
Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Pour 2 personnes Ingrédients : 500 g d'agneau 250 g d'haricots blancs frais 1 oignon 2 tomates pelées et épépinées 1 c. à c. de cumin 4 c. à s. de coulis de tomates Huile d'olive, 1 pincée de safran Sel, poivre Recette : Dans un plat à tajine , mettre la viande,...
-
Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...comment peut-on le faire ? Eureka, j'ai trouvé. Ingrédients : 1 demi lapin 1 bocal de haricots blancs 1 pot de sauce tomates (maison) 1 oignon 2-3 gousses d'ail Huile d'olive Persil - estragon - c éleri en branche (du jardin) Epices à tajine Sel - poivre Recette : Dans une...
-
Par Chris (cryfil) dans Recettes alsaciennes le 11 Septembre 2012 à 12:00...un peu de noix de muscade et laisser cuire, puis retirer le tout du feu et incorporer les jaunes d'œufs (garder les blancs). Monter les blancs en neige, les ajouter à la préparation (facultatif). Dans un saladier mettre les oignons, ajouter la béchamel et les blancs en neige. ...
-
Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Recette : Avant tout séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Casser le chocolat dans un bol et faire fondre, avec le beurre, au bain marie. Une fois fondu, retirer du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé et...