...respectant l'ordre pour les temps de cuisson : Ecossez les haricots blancs. Les laver et les mettre dans la casserole Laver et effiler les haricots verts plats. Les couper en petits dés et les mettre dans la casserole. Eplucher les pommes de terre, les laver puis loes couper en petits dés et les...

...Enlever les feuilles extérieures du chou. Ensuite en enlever 14, sans les briser. Faire bouillir une casserole d'eau, plonger 1 à 2 mn les feuilles de chou et les égoutter. Préparer la farce. Mettre la viande hâchée, la chair à saucisse, oignon, ail et persil hâché, saler poivrer et...