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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...de sel 200g de sucre en poudre 200g de chocolat pâtissier 4 cuillères à soupe d'eau 125g de farine tamisée 25 cl de crème fraîche épaisse un peu de rhum huile et farine pour le moule Recette : Dans un saladier, cassez les oeufs entiers, ajoutez la pincée de sel...
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Par Chris (cryfil) dans Qu'ez aquo le 11 Septembre 2012 à 12:00...céleri et oignons, e t des palets de courge. Ingrédients : 500 g de courge 150 g de farine 2 oeufs Sel - poivre - muscade râpée Recette : Cuire le potiron en petits dés. Egoutter et le passer au moulin légumes. Incorporer la farine, les œufs battus, le sel,le...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...gaspiller, j'ai décidé de faire des financiers. Ingrédients : 40 g poudre d'amandes 30 g farine 50 g beurre 70 g sucre 2 blancs d'oeufs Sel Recette : Dans un bol monter les blancs en neige avec une mini pincée de sel et réserver. Dans un saladier mettre la...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...d’eau 0,5 cc de levure de boulangerie déshydratée ou de levain fermentescible 450 grammes de farine 1,5 cc de sel 2 cc de sucre Mélanger le levain avec l’eau tiède dans un bol. Dans un saladier, bien mélanger la farine avec le sucre et le sel, d’abord avec une cuillère en bois,...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Ingrédients : 3-4 escalopes de poulet 2-3 oeufs Farine Chapelure Romarin Sel - poivre Huile d'olive Recette : Dans une assiette casser les oeufs et les battre en omelette. Ajouter le romarin et laisser macérer. Dans deux autres assiettes mettre la chapelure et la farine. Tremper du...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...de cuisses de grenouilles surgelées Quelques brins de persil 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel - poivre Farine Recette : Mettre de l'huile d'olive dans un poêle y ajouter le persil et l'ail hâché finement et laisser revenir. Mettre un peu de farine dans une assiette. Y poser vos...
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Par Chris (cryfil) dans Méli-Mélo le 11 Septembre 2012 à 12:00La machine à pain ne chôme pas depuis vendredi. Un pain marguerite. Des baguettes à la farine blanche et complète. Des baguettes à la farine blanche. Un pain marocain. Des tartelettes aux pommes.
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...quelques pots de confiture et un gateau aux mirabelles. Ingrédients : 500 g de mirabelles 120 g de farine 120 g de sucre fin 3 oeufs et de sucre vanillé 1 pot de ricotta Recette : Dans un saladier mélanger la farine, le sucre fin, les oeufs et la levue chimique. Après...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...et autres voici quelques feuilletés pour l'apéro. Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 100 g de beurre ou de margarine 5 g de sel 10 cl d'eau froide Pour la garniture : 4 ranches de saumon fumé 50 g de gruyère râpé 3-4 cuillères à soupe de moutarde Recette : Dans un...
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Par Chris (cryfil) dans Recettes provençales le 11 Septembre 2012 à 12:00...sujet est le roi, celui qui trouve la fève réinvitera pour un prochain gateau ! Ingrédients : 500 g farine 150 g de sucre 3 œufs 100 g de beurre 1 zeste d'orange 20 g de levure de boulanger sucre concassé 1 jaune d'œuf (dorure) 1 fève (sèche) et un sujet Recette : Préparer un...
Coincoin et Coincouinette
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Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
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sur les photos
et elles s'agrandissent.
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