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  • ...cuillères à soupe d'eau 125g de farine tamisée 25 cl de crème fraîche épaisse un peu de rhum huile   et farine pour le moule Recette : Dans un saladier, cassez les oeufs entiers, ajoutez la pincée de sel et les battre avec un fouet tout en incorporant progressivement le...

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  • ...Chapelure Sel poivre Miel Graines de moutarde Quatre épices Sauce soja  Un peu de purée de piment Huile d'olive 600 g de courge 1 carotte  1 pomme de terre Crème fraîche   Recette : Dans une assiette préparer la marinade avec le miel, la sauce soja, les épices, la purée de piment. Couper...

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  • ...l'ai faite sécher. Une fois séchée, je l'ai égrainée et me suis servie d'une partie pour faire de l'huile. Dans une bouteille m ettre 50 g de fleurs sèches, ajouter un demi litre d'huile d'olive et laisser macérer au soleil pendant une semaine en remuant chaque jour. Passé une semaine,...

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  • ...d'ail 1 poignée de persil Sel poivre 1 petit verre de porto 25 cl de bouillon de volailles 2 filets d'huile d'olive 1 paquet de rösti Recette : Dans un sauteuse verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter les coeurs de canard, après les avoir coupés en deux, et faire...

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  • ...direz-vous, de la farine, de l'eau, une pincée de sel, mélanger le tout et le tour est joué. Faire chauffer l'huile dans la friteuse (il faut qu'elle frétille), mettre la fleur de courgette dans la pâte à beignet, puis dans l'huile frémissante et laissez dorer. Voici le résultat :      ...

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  • ...ingrédients seront en fonction de la quantité que vous souhaitez. Ingrédients : Tomates  Basilic  Ail Huile d'olive Fleur de sel Recette : Effeuillez un demi pied de basilic, peler quelques têtes d'ail. Mettre basilic et ail dans le hâchoir et hâcher finement le tout. Prélever la quantité...

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  • ...trois personnes : 1 demi lapin 3 carottes 3 pommes de terre 3 oignons thym laurier romarin sel poivre huile d'olive Recette : Mettre dans une cocotte le lapin coupé en morceaux, les oignons émincés, carottes et pommes de terre coupés en rondelles. Ajouter les herbes, sel poivre. Verser un peu...

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  • Ingrédients  : 200 g d'olives noires  5 filets d'anchois à l'huile 8 petites câpres 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Recette : Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois,les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires (que l'on aura...

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  • ...soir au menu filet de lieu, trempé dans un peu de farine et revenu dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, et des légumes vapeur (tomates, carottes, haricots, courgettes, pommes de terre, etc...), le tout accompagné d'un peu de rouille et d'aïoli. Sauce rouille : Piler 3 gousses...

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  • ...piment de cayenne 1 pincée de gros sel - poivre 1 cuillère à café de concentré de tomates 25 cl d'huile d'olive Recette : Piler 3 gousses d'ail. Ajouter 2 jaunes d'oeuf, la dosette de safran, le piment, le poivre et mélanger. Laisser reposer 5 mn. Incoprorer 25 cl d'huile...

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