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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...encornets, enlever la capsule qu'il y a sur le dessus et les laver. Remplir une casserole d'eau froide, mettre deux bouchons de liège (j'ai toujours entendu dire que les bouchons de liège empêchent les encornets ou les poulpes de se raidir à la cuisson) et plongez-y les tentacules....
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...<!--StartFragment--> 2 tasses 1/4 de jus de pommes 1 tasse de fleur de lavande 3 tasses 1/2 de sucre Recette : Mettre le jus de pommes et les fleurs de lavande, dans une casserole, amener à ébullition, couvrir et retirer du feu. Après avoir laissé refroidir, f iltrer, ajouter le sucre, ...
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Par Chris (cryfil) dans Recettes provençales le 11 Septembre 2012 à 12:00...bouquet de basilic 3 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive parmesan Faire bouillir 2 litres d'eau salée ey mettre ensuite les légumes au fur et à mesure qu'ils sont prêts en respectant l'ordre pour les temps de cuisson : Ecossez les haricots blancs. Les laver et les mettre dans la casserole Laver...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Ingrédients : 1 pot de ricotta 2 pots de compote de pomme Sucre fin Cannelle Recette : Mettre la ricotta dans un bol et la sucrer. Dans une verrine mettre une couche de ricotta, une couche de compote, une couche de ricotta. Parsemer de cannelle et le tour est joué pour un bon et simple...
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Par Chris (cryfil) dans Méli-Mélo le 11 Septembre 2012 à 12:00Avant de mettre quelques photos de la fête, je dis
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...pommes 2 bon kg de pommes Peler les pommes, en enlever le coeur, les couper en petits morceaux, les mettre dans une casserole, ajouter de l'eau et laisser cuire jusqu'à que les pommes soient bien ramollies et qu'il n'y ait presque plus de jus. L'écraser avec le robot pour faire une compote bien...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...Ingrédients : 3 oeufs 1 paquet de lardons 50 g de gruyère râpé Crème fraîche Sel poivre Recette : Mettre les oeufs dans le bol. Les battre en omelettes, ajouter le gruyère râpé, la crème fraîche, bien mélanger. Mettre un peu de cet appareil dans des mini moules, ajouter...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...3 pommes de terre Ras el hanout Sel - poivre Recette : Peler la courgette et la hâcher finement. La mettre dans un saladier. Faire de même avec les champignons et les mettre dans le saladier. Ajouter échalotes et persil hâchés, sel poivre et ras el hanout, mélanger le tout....
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...: Dans une casserole faire bouillir l'eau et y plonger les cappellettis. Laisser frémir 7 minutes, les mettre dans une passoire avec un jet d'eau froide et réserver. Dans la casserole, faire fondre les épinards, ajouter les tomates, le demi litre de bouillon, saler poivrer, mettre les 5...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...700 g de sucre Recette : Laver, couper et essuyer les abricots. Dans une casserole mettre les abricots, ajouter le sucre et laisser reposer une nuit. Le lendemain matin, tourner abricots et sucre, faire cuire à feu doux pendant trente minutes ou plus (cela dépend de la fermeté...