I ngrédients : 2 filets de perche 1/2 boîte de tomates pelées sauce tomates câpres sel poivre herbes de Provence huile d'olive   Recette : Dans une poêle faire revenir dans un filet d'huile d'olive les deux filets de perche. Les réserver. Dans la même poêle, mettre les tomates pelées...

...il faut que la viande soit ultra fraîche. Ingrédients : 600 g de viande de boeuf 2 oeufs Câpres Echalotes Persil Sel poivre Huile d'olive Recette : Partager la viande en deux,  faire un creux au milieu, y casser un jaune d'oeuf, ajouter les câpres....