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Potée de filets de colin
Ingrédients :
500 g de filets de colin surgelés
3 courgettes
3 pommes de terre
2 oignons blancs
Thym
Romarin
Laurier sauce
1/2 bouillon aux herbes
25 cl de vin blanc
10 cl de crème fraîche
4 épices
Moutarde
Sel poivre
Recette :
Dans une cocotte allant au four poser les courgettes coupées en rondelles.
Poser des filets par dessus,
puis on continue avec les pommes de terre coupées en rondelles,
des filets de poisson
et on termine avec les oignons coupés en rondelles, le thym, le laurier sauce, le romarin, saler et poivrer.
Mouiller avec un demi litre de bouillon, le vin blanc et mettre à mijoter une bonne demie heure.
Pendant ce temps dans un bol mettre de la moutarde, un peu de 4 épices et la crème fraîche.
Bien mélanger pour obtenir une sauce.
Ajouter cette sauce à la préparation et laisser sur le feu une dizaine de minutes.
C'est prêt, on peut servir.
Tags : filets, sauce, blanc, rondelles, coupes
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Commentaires
petit coucou pour vous souhaiter un bon w end !
je note ta recette , elle me plait bien !
bisous a tous !
Je n'ai jamais réussi une potée Chris mais toi tu aimes beaucoup le poisson et je vais garder ta recette, on ne sait jamais.
CaroLINE
Bonjour Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises Qing Sam et RenéMême bien après le dîner, tu me mets encore en appétit avec ta recette diététique et savoureuse ! J'adore ce genre de plat.
J'espère que tu vas pour le mieux.
Bisous du soir.
Bonsoir Chris, un plat qui me plait beaucoup, cela met en appétit. Toujours la pluie en Yvelines , impossible de s'installer sur la terrasse Bonne soirée Bisous Christine
Coucou Cryfil, cette potée est originale , et le colin me plait bien ! merci
Les commentaires sont accessibles au champ fleuri,
mon blog devrait être ''corrigé'' pour la fin de l’après midi
Excellent mardi > bisousBonjour chère Chris,
Miam, une recette que j’apprécie, j'adore le poisson, hop, je te prends la recette.
Bonne journée, bisous doux.Bonjour Chris , en effet , il est prouvé que le manque de soleil , luminosité agit sur le comportement des gens , et pas en bien ... j'ai vu ça sur internet , je me souviens plus où , une ville à flanc de montagnes n'avait jamais de soleil de la journée ... on ne comptait plus les déprimes et suicides ... Ils on fait installer de grands miroirs sur les hauteurs qui leur réfléchient le soleil sur leur ville , et bien les gens sont depuis très heureux ! Comme vous dans le Sud , c'est connu !
Un très bon plat de poisson avec des herbes de provence , c'est encore un petit bonheur !
passez une belle journée , amitiés et bisous de Thierry
Bonjour Chris,
Au réveil ! Pas d'internet, ni de téléphone ????
Une bonne recette que voilà ! Je n'ai plus qu'à me servir pour ce midi, et ma prochaine recette sera la tienne, sans les oignons ou 1 oignon coupé en 2 car mon mari n'aime pas trouver les morceaux ! çà tombe bien, j'ai du poisson au congel....mais, je dois aller acheter des pommes de terre !
Encore une triste journée ! Demain, il devrait faire beau ???
Je te souhaite une excellente journée. Bisous
Bonjour Chris, oh merci voilà une recette qui me convient, je ne mange que du "poisson" alors c'est parfait..... J'aime bien le colin alors je vais noter les ingrédients et j'essaierai de la faire aussi bien que toi !!! (rires)..... Bonne journée ensoleillée dans ta belle région, bisous à bientôt. "Miss Mary"
Bonjour Chris, mmm j'adore ce style de plat. Je retiens pour une prochaine fois car en plus j'ai des pommes de terre et du poisson au congélateur aussi.
Sinon ça peut aller. J'ai eu très peur par contre ce week - end car ma maman a été hospitalisée d'urgence. Un soucis au intestins... mais d'après les examens ça se soigne. Je serai complètement soulagée quand elle sera rentrée à la maison.
Gros bisous et belle journée de mardi à toi Chris !!!
ça y est on aperçoit les courgettes, on ne va pas tarder à les ramasser.....et là je pourrais esseauer de faire ta recette......passe une douce journée
Bonjour Chris,
Je vais bien ne t'inquiète pas, j'ai simplement des ouvriers chez moi et ils coupent mon compteur pour la journée, d'où mon peu de présence sur la blogosphère. Je te souhaite une très bonne journée, amitiés, Véronique.
Bonjour Chris ,encore une journée bien tristounette....Ah quand le retour du beau temps!!! Nous partons pour la saison au mobil car si nous attendons qu'il fasse beau on peut attendre encore longtemps.Je passerais faire mon coucou si bien sûr ma connection marche sinon je passerais quand je retourne chez nous dans la semaine.Bonne journée de mardi,bisous
petit passage rapide
* flavie de sortie aujourd'hui
pendant que pour moi ce sera courses repas kermesse avec une des filles.. après avoir commencé à préparer les jeux avec une autre ..
demain costumiser des cartons .. après demain aller chercher les boissons et cuisiner .. vendredi matin RV pôle emploi à 70 kms de chez moi.. vendredi après midi kermesse !jeux à mettre en place .. aller récupérer flavie à son école..tenir stand jeu puis stand goûter...stand repas...
samedi matin partir reprendre tout ..
lundi et mardi suivant ramener ce qui doit l'être à l'école de flavie où se trouve le local (pas la même que celle où se passe la kermesse)... un vrai casse tête d'être sur 3 écoles !
je te le dis !! pour tout !! jusqu'aux tables à trouver .. déplacer d'un lieu vers l'autre ...bises
christelleMIAM :)
Je ne connaissais pas cette recette. Elle doit être très bonne. Je mange beaucoup de poissons donc je la ferai sous peu.
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Je reviens noter la recette !! Bises... et merci !