-
Mini cocottes façon vol au vent
Ingrédients :
2 escalopes de dinde
2 blancs de poulet
1 oignon rouge long
1 boîte de champignons
25 cl de vin blanc
1 bouillon de volaille
Farine
Sel - poivre
Ras el hanout
Huile d'olive
5 pommes de terre
Beurre
Recette :
Couper les escalopes de dinde en petits morceaux.
Faire
de même pour les escalopes de poulet.
Verser
un filet d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande.
Couper
un oignon long en rondelles
et le
faire revenir également.
Saler
poivrer, ajouter le ras el hanout
et
mélanger le tout.
Il me
restait un reste de poulet carottes
je
l'ai rajouté.
On
mélange à nouveau.
Parsemer la farine,
remuer,
arroser avec le vin blanc et le bouillon de volailles dilué dans le jus des champignons.
Ajouter les champignons.
Laisser mijoter à feux doux une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, prendre les pommes de terre,
les
couper en grossières rondelles et les faire cuire à la vapeur à l'autocuiseur.
Les
mettre dans un saladier avec quelques noix de beurre et les écraser en purée.
Dans
les mini cocottes, tapisser le fond avec de la purée,
Une
fois votre préparation mijotée,
la
poser sur la purée et enfourner à four moyen quelques minutes.
Cette
fois ça y est c'est prêt.
Faute d'un, deux !
à Philippe, Monsieur Coincoin
et
à Stéphane, mon fils
Tags : blanc, champignons, couper, poulet, puree
-
Commentaires
38martineMardi 11 Septembre 2012 à 08:54rhoooooooooo !!! zuuuuuuuuuuuut !!!
j'ai loupé l'anniversaire de Philippe !!!
alors avec toutes mes excuses pour le
retard je souhaite a Philippe et a ton fils
un " bon anniversaire " !!!
et de gros bisous en prime !!!
j'espère que cette belle journée d'anniversaires s'est bien passée......doux mercredi à toi
Je reviens doucement vous faire un petit coucou.
Désolée pour le copier/coller mais je lis vos articles avec plaisir.
Ca me manquait trop !
Bon mercredi.
Bisoux
Bonjour Chris,
Merci pour cette délicieuse recette que tu nous fais partager et bonne anniversaire à tes deux hommes.
Bisous et bonne journée
Amitié
Monique & Alain
bonjour passe un très bon mercredi amitiés bises renéBonjour Chris
D'anord un très heureux anniversaire à tous deux !
Et une recette succulente que je vais t'emprunter pour ce weekend...
Gros bisous et bonne journée !
Christiane
Quelle délicieuse recette Chris ! En plus tu sais quoi j'ai des minis cocottes et je ne m'en suis jamais servi ! Alors je vais faire ta recette un de ses 4 ! Et très bel anniversaire à ton homme et à ton fils. Bisous Chris et bonne soirée.
bon anniversaire à tes deux hommes!
tout cela me semble délicieux;
ce sont des fleurs de coriandre en photo ce matin; muxu
Bonsoir Chris, De nombreux anniversaires ce jour dans ta famille , Bon anniversaire à tous les deux Bonne soirée Bisous
bonsoir chris
fais un gros smack de ma part à ton mari et à ton garçon ! un petit apéro ce soir quand même pour féter cela ! @+
Kikou ma belle,
Un bien appétissante recette,pas mal avec du blanc de poulet
et de dinde.
Je souhaite un joyeux anniversaire à Monsieur Coincoin et à ton
fils Stéphane :-) que votre soirée en famille soit que du bonheur.
Bisous à vous tous de Mimi...
Bonjour Chris , ah c'est marrant , nés le même jour , papa coincoin et fils coin coin ... deux anniversaire en un ... ça va être la fête aujourd'hui ! Joyeux anniversaire à eux deux ... passez une belle fin de journée , amitiés et bisous de Thierry ... Ah oui , ton plat doit être succulent et bravo pour ces explications avec photos bien détaillées , ce doit être du boulot de faire ça
Bonjour ma douce Chris
Je veux avant tout souhaiter un très heureux anniversire à ton fils, que cette journée soit pour lui remplie de petits bonheurs
Je te souhaite ma puce une bonne journée
Gros bisous
Méline
tu réjouis mes papilles
un heureux anniversaire à eux
une petite bise pour te souhaiter une douce journée
en espérant qu'elle sera ensoleillée et ponctuée de douceur
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Bon anniversaire , Monsieu Couincouin... votre femme est un vrai cordon bleu qui vous soigne aux petits oignons !
Bonjour chère Chris,
Ca alors, j'ai fait un vol au vent hier.
Pas de la même manière, je te prends la recette.
Bonne journée, tendres bisous.
Pour cause de problème de connexion ! Je passe, le temps que cela est possible, faire un coucou rapide et souhaiter un bon Mardi !
Amitiés et bisous Chris et Bon Anniversaire à Stéphane
moi j'en mangerais bien de ta cassolette! tu sais que j'ai une attirance particulière pour les préparations épicées!
Dois je comprendre qu' il s' agit d' un repas d' anniversaire ?
en tout cas, qu' il soit joyeux pour eux deux !
bonne journée
bises
Coucou, c'est encore copier-coller, mais comme vous savez je préfère être bien présente pour papa. Il va mieux, ca prostate le fait moins souffrir et on attends le prochain rendez-vous qui est la semaine prochaine. Je vous remercie de votre soutien, bonne journée.
Bonjour Chris,c'est la fête chez toi!! Sors le champagne avec un bon gâteau.Bon anniversaire à tes deux hommes ,passez une bonne journée tous ensembles.Bises
Les deux le même jour ???!!! waououhh, il y a deux fois plus d'ambiance !! alors joyeux anniversaire messieurs !
Chris, tu as l'art d'accomoder les restes en version gourmande, bravo.
Gros bisous à toi et à tes deux hommes spécialement aujourd'hui.
tout un art de savoir utiliser les restes....et bon anniversaire à tes deux hommes....passe une agréable journée
Coucou !
C'est toujours stef, la fille de dom.
Maman va un peu mieux. Elle a lu tous vos commentaires et vous en remercie.
Nous vous souhaitons un bon mardi, avec des bisouxet un joyeux anniversaire aux zom' de la famille !
stef
et
Ajouter un commentaire
Coincoin et Coincouinette
-
Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
-
sur les photos
et elles s'agrandissent.
-
-
-
-
-
-
Créer mon blog
Ton blog est toujours aussi sympa! Bon anniversaire à Philippe et à ton fils! Bonne journée, bisous, Eveline.