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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...300 g de reblochon 6 tranches de jambon cru (pour certaines vous pouvez le remplacer par de fines tranches de blanc de poulet) 1 oignon Herbes de Provence Recette : Jeter les crozets dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Préparer le jambon (ou le blanc de poulet), le reblochon. Les...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Ingrédients : 2 escalopes de dinde Crème fraîche Vin blanc Oignons Champignons Herbes de Provence Sel Poivre Huile d'olive Recette : Dans un wok (ou une poêle, je cuisine beaucoup dans le wok), faire frémir une lichette d'huile d'olive, y mettre les oignons et les champignons (plutôt frais)...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...simple et rapide. Ingrédients : 3 darnes de cabillaud 1 boîte de tomates concassées 25 cl de vin blanc Ail - persil - huile d'olive Sel - poivre Kurkuma Recette : Dans une cocotte verser un filet d'huile d'olive ajouter ail et persil et faire revenir, ajouter le kurkuma. Rajouter les...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...fraîche Parmesan Lardons ou jambon 2 jaunes d'oeuf Beurre Huile d'olive 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 2 oignons ou échalotes herbes de Provence Recette : Cuire les pâtes Blanchir les lardons Faire roussir à feu doux les oignons, échalotes, ail 3-4 mn. Ajouter un verre de vin blanc...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...jardin, du coup je fais des essais en cuisine. Ingrédients : 1/2 litre de lait 3 jaunes d'oeuf 1 blanc d'oeuf 80 g de sucre fin 5 g de fleurs de lavande Recette : Dans une casserole, faire bouillir le lait, ajouter le sucre et les fleurs de lavande. Dans un bol battre les jaunes d'oeuf et le...
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Par Chris (cryfil) dans Potager le 11 Septembre 2012 à 12:00Continuons la semaine avec les quelques fleurs blanches du laurier
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Par Chris (cryfil) dans Qu'ez aquo le 11 Septembre 2012 à 12:00à Wizzil et Valérie qui ont trouvé la bonne réponse, il s'agissait bien d'un laurier blanc. Nous en profitons pour vous souhaiter un
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...cela faisait un moment que l'on n'en avait pas mangé. Ingrédients : 1kg1/2 de moules Vin blanc Echalote ail persil herbes de Provence Crème fraîche Recette : Mettre les moules dans une casserole, les faire cuire à feu moyen, couvertes, ajouter l'échalote, l'ail, le persil...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...pommes de terre 500 g de poireaux 2 oignons 1kg d'agneau Sel poivre Bouillon Vin blanc Recette : Après avoir coupé pommes de terre, poireaux et oignons en tranches ou tronçons, dans une cocotte allant au four, poser une couche de pommes de terre. Puis poser les...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Ingrédients : 500 g de filets de colin surgelés 3 courgettes 3 pommes de terre 2 oignons blancs Thym Romarin Laurier sauce 1/2 bouillon aux herbes 25 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 4 épices Moutarde Sel poivre Recette : Dans une cocotte allant au four poser les courgettes coupées en...
Coincoin et Coincouinette
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Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
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sur les photos
et elles s'agrandissent.
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