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Par Chris (cryfil) dans Méli-Mélo le 11 Septembre 2012 à 12:00...avec de la mayonnaise et de l'aïoli. Puis j'ai continué par une verrine fraîcheur. Hâcher finement tomates et poivron, assaisonner avec un peu d'huile d'olive, vinaigre, sel, poivre. On assisonnera également le thon nature de la même façon. Dans une verrine mettre une couche de...
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Par Chris (cryfil) dans Méli-Mélo le 11 Septembre 2012 à 12:00Un dernier article pour vous montrer ce qu'il y avait au menu ce soir : tomates, basilic, inutile de préciser du jardin, avec un peu d'huile d'olive. Vous voyez comme la tomate andine est bien charnue et n'a presque pas de pépins. Il n'y a pas de comparaison possible avec les...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...n'est pas toujours facile. Des fois il faut faire avec les moyens du bord. J'avais salade, tomate, miettes de crabe et oeuf. C'est parti pour une entrée rafraichissante, une verrine de crabe (ici ce sera plutôt un verre !!). Ingrédients : 1 tomate Quelques feuilles de...
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Par Chris (cryfil) dans Potager le 11 Septembre 2012 à 12:00on continue avec la tomate coeur de boeuf Belle pièce non ?
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Comme il restait des sardines du midi, le soir nous avons mangé des sardines à la tomate. Pour cela il faut : une vingtaine de sardines fraîches sauce tomate herbes de Provence ail câpres sel poivre Recette : Couper les têtes et les queues des sardines, oter l'arête centrale. Les laver et...
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Par Chris (cryfil) dans Potager le 11 Septembre 2012 à 12:00La saison des tomates est terminée pour cette année. Nous en avions fait plusieurs variétés. Ancienne variété de tomate à la chair délicieuse et très fine. Elle se consomme crue, en salade ou en ratatouille. On peut également la farcir ou la congeler pour la cuisiner par la...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...des pâtes, mais de la courge spaguetti. Ingrédients : 1 courge spaguetti 1 bocal de sauce tomates 150 g de champignons de paris frais Gruyère râpé Sel - poivre Recette : Préchauffer le four. Couper la courge spaguetti en deux. A l'aide d'une cuillère, enlever...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...perte et le résultat est sublime ! Ingrédients : 4 tranches de jambon cru 3 oeufs 50 ml de coulis de tomate 1 cuillère à café de maïzena 1/2 cuillère de paprika Sel Recette : Mettre le jambon dans le robot, ajouter les oeufs, le coulis de tomate, la maïzéna, le paprika et le sel,...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00Ingrédients : 3 escalopes de dinde 1 courgette 1 poivron vert 1 tomate 1 pomme de terre 1 oignon Ail - persil Huile d'olive Pour la sauce : 1 boîte de sauce tomates Ail - persil - basilic Recette : Couper les légumes en petits morceaux et les faire cuire dans un filet d'huile d'olive. Entre...
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Par Chris (cryfil) dans Côté fourneaux le 11 Septembre 2012 à 12:00...dit du thon à la sauce piquante et aux herbes ? Ingrédients : 1 tranche de thon frais sauce tomate herbes de Provence sel poivre huile d'olive 1 piment oiseau quelques câpres Recette : Dans une poêle faire revenir le thon. Pendant ce temps, dans une casserole faire...
Coincoin et Coincouinette
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Un peu de tout du jardinage à la cuisine, en passant par le tricot, le crochet, le point compté, la photographie...
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sur les photos
et elles s'agrandissent.
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