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Rösti pommes de terre - courgettes
Vous connaissez certainement la recette classique des rösti aux pommes de terre, en voici une aux pommes de terre - courgettes très goûteuse à essayer, vous ne serez pas déçus, parole de cuisinière, !!!Ingrédients :
3 courgettes moyennes
6 pommes de terre
1 oignon moyen
2 cuillères à soupe de persil haché
2 oeufs
70 g de chapelure
Huile d’olive
Sel - poivre - noix de muscade râpée
Recette :
Eplucher les pommes de terre.
Les rincer, les essuyer. Laver les courgettes. Râper grossièrement les pommes de terre et les courgettes.
Eplucher et hacher menu l’oignon.
Dans un saladier mettre les deux oeufs, ajouter l’oignon, les pommes de terre et les courgettes râpées. Ajouter la chapelure, le persil haché, la noix de muscade. Saler et poivrer. Remuer.
Mélanger le tout.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Façonner des galettes aplaties et les mettre à frire dans l’huile chaude.
Les retirer lorsqu’elles sont cuites et bien dorées.
Servir bien chaud, ici avec un poulet des îles, dont vous aurez la recette d'ici quelques jours.
Tags : terre, pommes, courgettes, recette, hache
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Commentaires
Hum.... ça donne envie d'en prendre un !!
Merci pour toutes ces recettes qui ne peuvent que nous régaler !!
Pour ce qui est de ma venue à Marseille, je comptai bien y aller en septembre et puis avec tous les événements, c'est partie remise.
Mais je ne désespère pas d'y venir peut être au printemps !!
Je te le dirai de tout manière....
Bon we....moi je vais bientôt aller travailler.....
BisousssssBonsoir Chris,
Hum je vais les essayer, par contre je ne mets pas d'oeuf dans les rösti. Bisous et bonne fin de semainecoucou chris
bon ! attends moi j'arrive pour le souper ! j'emmène le dessert ...
miam! miam ! cela m'a l'air bien délicieux .
dur dur de me mettre devant le pc ces jours cis .
cet apres midi , pendant les siestes des petits , j'ai rien fait que de surffer pour rattraper le temps perdu ...
bonne soirée ! bisous !coucou ça doit être bon mais je n'en ai jamais fait.Bonne soirée.Bises,Nadinemiam.... j'en ai déjà fait mais sans les courgettes ! C'est une bonne idée que je vais essayer, merci !
Bon jeudi !
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Bizz
Martine