Délayer les épices et la fécule dans la marinade puis verser dans le wok et laisser bouillir.

En accompagnement une petite sauce à base de:  
Ketchup
Chili sauce
Sauce soja
 

Dans la foulée et suite à la cueillette, voici une recette de chou fleur originale qui change de l'éternel gratin (si bon) et autres.
Nota, attention de na pas avoir la main lourde pour les épices, à mon goût j'ai un peu trop forcé sur le curcuma d'où sa couleur jaune d'or,    .

Ingrédients :
1 petit chou fleur
Piment en poudre
Curcuma
Graines de sésame
Huile d'olive 
Jus d'un 1/2 citron
1 petit pot de fromage blanc

Recette :
Faire cuire le chou fleur à la vapeur, pas trop pour qu'il reste un peu ferme.

Dans un wok faire revenir l'huile d'olive avec les graines de sésame. Quand cela crépite ajouter le curcuma et le piment.
Ajouter les bouquets de chou fleur, retourner les plusieurs fois dans les épices, couvrir et laisser cuire 10 mn à feu doux.
Remuer souvent pour éviter que le mélange attache. 

Incorporer le fromage blanc et le jus de citron.

Un classique de la cuisine familiale, simple à préparer, la cuisse de dinde.

Aujourd'hui, elle sera aux 

Ingrédients :

1 cuisse de dinde

3 oignons

700 g de carottes

Moutarde

Sel - poivre

Herbes de Provence

Persil

 

Recette :

Dans une casserole, faire blanchir vos oignons.

Après avoir pelé les carottes, les couper en rondelles et les placer dans un plat allant au four. Ajouter les oignons, le persil, saler et poivrer.

Poser la cuisse de dinde sur les carottes.

La badigeonner de moutarde et parsemer des herbes par dessus. Mouiller le tout avant d'enfourner. 

Laisser cuire entre trente et quarante cinq minutes.

Découper la cuisse en tranches et servir avec carottes oignons.